Čerstvé ryby z vlastního chovu.
Pečený pstruh na másle a kmínu
RESTAURACE JELÍNKOVA VILA
Nabízíme nejen čerstvé sladkovodní rybí speciality ze 100% čerstvých ryb a vlastní nefiltrované, nepasterizované pivo Harrach.
U nás poznáte, že jídlo je nejen gurmánský, ale i kulturní zážitek. Přijeďte za námi na Vysočinu!
Vaříme pro vás s láskou a poctivostí už 22 let.
Udržet si místo na gastronomické mapě 22 let vyžaduje více než jen dobré recepty. Je to o každodenní tvrdé práci, nekompromisním přístupu k čerstvým surovinám a především o respektu k našim hostům. Jsme léty prověřená restaurace, kde se tradice potkává s kulinářským uměním.
Přijďte ochutnat výsledek našich dlouholetých zkušeností.
Ve chvíli, kdy se kuchaři v jiných restauracích ráno odebírají krájet cibuli do guláše, si u nás navlečou holínky, do ruky vezmou topůrko a jdou do sklepa k rybám. Naloví si je a kompletně zpracují. Nikdy nezamrazujeme do foroty, garantujeme 100% čerstvost.
MILAN HOTÁREK, provozní a šéfkuchař
K dobrému jídlu patří pivo Harrach
Máme vlastní řemeslný minipivovar.
Rezervujte si návštěvu restaurace a minipivovaru v Jelínkově vile ještě dnes. Těšíme se na vás!
To hlavní, co byste měli vědět o našich rybích specialitách
- Rybí speciality připravujeme výhradně z čerstvého masa.
- Živé ryby uchováváme v průtočné vodě ve sklepení budovy.
- Během roku si můžete vybrat až z 11 druhů čerstvých sladkovodních ryb.
- Pravidelná konzumace ryb podporuje zdraví kardiovaskulárního systému, přispívá k lepšímu metabolismu a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.
- Kapacita naší rybí restaurace je 80 - 90 míst.
- Součástí areálu je i hotel a pivovar.
Možnost ubytování v klasické secesní vile
Po dobrém jídle a pití můžete přespat v jednom z našich stylových pokojů.
Rezervace je možná na tel. čísle: +420 566 502 200
nebo e-mailu: recepce@jelinkovavila.cz
Výlovy - tam začíná příběh našich rybích specialit
Nejlepší možný důkaz, že naše rybí speciality jsou neustále čerstvé. Nejprve provedeme výlov, ryby následně uskladníme v naší unikátní průtočné vodě. Průtočná voda pochází z řeky Balinky, která protéká přímo vedle Jelínkovy vily.
Přijeďte se za námi podívat na Vysočinu
Najdete nás na Vysočině, ve Velkém Meziříčí, pouhých pár minut od sjezdu z dálnice D1. Od jara do zimy je na Vysočině krásně, takže ať už jste na dovolené, nebo tudy vede vaše pracovní cesta, zastavte se na ojedinělé rybí speciality v měřítku české gastronomie. Chcete vědět víc o našem příběhu rybí restaurace a třeba i hotelu? Napište nám. Nabízíme pobytové balíčky, školicí prostory a mnoho dalšího.
